Galleria fotografica

Tai Rosso Chiama mondo

Gruppo Qualithos

Atti del convegno

Attilio Scienza – Grenache: Un solo vitigno, tanti nomi. Le parentele genetiche e la sua diffusione nella viticoltura mediterranea

Luca Toninato – L’espressione sensoriale del Tocai Rosso coltivato in alcuni terroir dei Colli Berici

Gruppo Qualithos – Presentazione

Relazione Veneto Agricoltura

I terroir del Grenache a confronto. È questa la nuova sfida su cui puntano i produttori Qualithos mentre chiamano a raccolta i grandi vini derivanti da questo vitigno internazionale, che prende il nome di Grenache in Francia, Garnacha in Spagna, Cannonau in Sardegna, Tai Rosso sui Colli Berici (Vicenza).

Così il 9 luglio Qualithos riunirà a Villa Fracanzan Piovene – Orgiano (Vicenza) – produttori della Côtes du Rhône, del Roussillon, del Priorat e della Sardegna, aprendo un dibattito sull’importanza dei differenti terroir e su come le loro peculiarità si trasmettano al vino, dando vita a prodotti notevolmente diversi. Si parlerà inoltre delle diverse tecniche di vinificazione, espressioni della tradizione ma anche della ricerca e del gusto di ogni singolo produttore, scoprendo similitudini e differenze di questi vini legati dall’uva Grenache.

Ad aprire la serata, patrocinata da Provincia di Vicenza, AIS e ANAG Veneto, un intervento del professor Attilio Scienza (Università di Milano) sulle parentele genetiche tra le uve della famiglia Grenache, cui seguirà Luca Toninato (Ager), parlando dell’espressione del Tai Rosso sui Colli Berici. Sarà poi il momento dei vini e dei loro produttori: brevi introduzioni cui seguiranno degustazioni comparative dei vini ricavati da questo diffuso vitigno. Dulcis in fundo un intervento sulla distillazione delle vinacce di Grenache con degustazione di grappa di Tai Rosso. 

Un modo di intendere l’uva Grenache a 360 gradi, mettendo a confronto territori e lavorazioni, per crescere e migliorarsi sempre.

Il programma completo dell’evento è disponibile nella pagina ad esso dedicata di questo sito.